ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า เมนูอาหารไทยรสเข้มข้น ถึงเครื่อง ถึงใจ มาทำเมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้น ถึงเครื่องพริกแกง กับเมนู “ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า” ทั้งเนื้อปลาทูน่าแน่น ๆ ที่เราสามารถใส่ลงไปแบบไม่ยั้งมือ พร้อมพริกแกงเผ็ดที่รสชาติถึงเครื่อง พอใส่กะทิที่หวาน มัน เข้มข้นลงไปพิมบอกได้คำเดียวว่าฟินสุด ๆ ถ้าใครอยากรู้วิธีทำ “ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า” แล้ว ตามมาเลยค่า! วัตถุดิบ ทูน่าในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง กะทิเรียลไทย 1 ขวด น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ กระชาย 20 กรัม ใบมะกรูด 15 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ลูกชิ้นปลา 100 กรัม ผักแกล้ม (ถั่วงอก, โหระพา, ถั่วฝักยาว, ผักกาดดอง) วิธีทำ STEP 1 : เตรียมพริกแกง นำกระชายมาตำให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ หลังจากนั้นนำพริกแกงเผ็ด และปลาทูน่ามาตำให้เข้ากัน TIP : นำทูน่าในน้ำเกลือมาล้างน้ำเปล่าเพื่อลดความเค็มของทูน่าออก หรือถ้าเพื่อน ๆ ไม่อยากให้เนื้อปลายุ่ยเกินไป ให้ลดปริมาณน้ำปลาลงค่ะ STEP 2 : ทำน้ำยาปลาทูน่า - เทพริกแกงที่ตำไว้ลงในหม้อ ตามด้วยกะทิเรียลไทยผัดให้เข้ากัน แล้วเทกะทิเรียลไทยที่เหลือ ตามด้วยน้ำเปล่า คน...
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น